北京五輪で活躍が期待されるスピードスケートの日本チームが現地到着から一夜明けた31日、会場となる国家スピードスケート館で初練習を公開した。
女子500メートルで連覇を狙う小平奈緒（相沢病院）は新設の会場について、「違和感なく、すっと溶け込める形で入れた。すごくワクワクするというか、五輪独特の神聖な空気を感じました」。会場の内装は水色と青が基調。「優しい水色のカラーで、すごくさわやかに滑ることができました」と好印象だった様子。
選手団主将で5種目に出場予定の高木美帆（日体大職）も「会場の色合いは私の好みの青系だったので、落ち着くというか、居心地がいい」。練習初日は軽い滑りにとどめたこともあり、氷の印象については「最初のあいさつは上手にできたと思います」（小平）、「悪くないリンクに感じました」（高木美）と話す程度にとどめた。（北京=稲垣康介）
和牛カッパ肉のビリヤ風
| 商品名／価格 | 和牛カッパ肉のビリヤ風／979円（税込） |
| 商品説明 | “ビリヤ”は山羊肉を香辛料やトマトやタマネギとともに煮込んだメキシコの家庭料理のひとつです。タコ ファナティコでは、黒毛和牛の“カッパ”の部位（お腹周りのバラ肉の皮と脂の間にある部位）を使い、日本でも親しみ深い“牛すじ煮込み”風にアレンジして提供いたします。旨味やコラーゲンが豊富なカッパ肉を、スパイスをきかせてトロトロなるまでじっくりと煮込みました。テキーラやビールとの相性も◎！ |
| 実施店舗 | ＜2/1（火）オープン＞タコ ファナティコ 渋谷 https://tacofanatico.jp/shibuya ＊完全キャッシュレス店舗のため、現金の使用不可 住所：東京都渋谷区宇田川町32番7号 HULIC & New UDAGAWA 1F 営業時間：平日17:00～27:00 (L.O. Food 26:00/Drink 26:30) ※土日祝は11:30～ TEL：050-5444-9862 公式IG @tacofana_shibuya ※ゼストキャンティーナ お台場でも提供予定です。 |
| 提供開始日 | 2022年2月1日（火）～ ※仕入れ状況により予告なく終了となる場合がございます。 |
タコ ファナティコ 料理イメージ
大豆由来の植物肉の開発・生産を手掛ける食品ベンチャーのＤＡＩＺ（ダイズ、熊本市）は３１日、日清食品ホールディングス（ＨＤ）と資本提携したと発表した。日清食品グループが植物肉ベンチャーに出資するのは初めて。環境負荷低減や新たな食の創造に向けて植物肉を共同開発し、植物由来の原材料だけを使った「カップヌードル」などの製品化を加速させる。
日清食品グループは環境への配慮から、温室効果ガス排出の少ない食材を使った製品開発に取り組んでいる。２０２１年には子会社の日清食品が、即席麺の具材に使う植物性タンパク質の国内使用量を３０年までに年間１１００トンに引き上げると発表。ＤＡＩＺが持つ、大豆を発芽させてうま味や栄養価を増やす技術や、動物肉のような弾力や食感を再現するノウハウを評価し、約５億円を出資した。
カップヌードルは世界初のカップ麺として知られ、国内で年間１千億円を売り上げるほか、世界１００カ国で販売されている。１９７１年の発売時から、豚肉と大豆由来の原料に野菜などを混ぜた「謎肉」と呼ばれる具材が入る。こうした食材でＤＡＩＺと開発した植物肉を使う可能性がある。新規事業の「完全栄養食」にも導入したい考えで、日清食品ＨＤの安藤宏基社長は「ＤＡＩＺの植物性タンパク質素材を積極的に活用していく」とコメントした。
ＤＡＩＺは「消費者に身近な商品群と世界的な食品技術を持ち、海外でも知名度の高い日清食品グループとの提携で、当社の植物肉の可能性を引き出したい」としている。
ＤＡＩＺは１５年設立。同社の植物肉はハンバーガーチェーンや食品スーパーなどが相次いで採用。味の素や丸紅などとの資本提携も続き、資金調達額は日清食品ＨＤを含めて６０億円を超えた。（中原功一朗）
2022年02月01日06:40
2月のスタートも関東は晴れて、空気が乾燥。きのう(31日)の強い風は収まりますが、引き続き火の用心。北部の山沿いは夜から雪となるため、峠を越える車は冬装備を万全に行いましょう。
群馬県みなかみ町など北部の山沿いも晴れますが、夜は雪が降るでしょう。みなかみ町藤原では、6時間降雪量が20センチ(2月1日午前1時まで)と、昨夜は雪が一時強まり、1日午前6時現在、2メートル以上の雪が積もっています。その他、栃木県那須高原などでも、平年の1.5倍前後の雪が積もっています。峠を越える車は、冬装備を万全に行いましょう。
冬(12月～2月)は雨量が一年の中でも少ないですが、この冬は、例年以上に少なくなっています。東京都心の1月の雨量は22.5ミリと平年の約40%となりました。横浜や千葉、さいたまも平年比30%前後、前橋は平年比2%と、空気がカラカラに乾いています。火災による事故が増えています。火の元には十分に注意しましょう。
この先も、まだまだダウンコートなど冬物が活躍しそうです。2月4日は「立春」ですが、暦とは裏腹に、今週末は強い寒気が流れ込む見込みです。東京都心など晴れて日差したっぷりでも、最高気温は10℃に届かず一桁、寒さが厳しくなりそうです。体調を崩さないよう、お気をつけ下さい。
発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」を開発・生産するスタートアップのDAIZは1月31日、日清食品ホールディングスと共同開発などを目的とした資本提携を締結したと発表した。
同提携により、日清食品グループが開発を進める植物由来の原材料だけを使用した即席麺や最新の分子栄養学に基づく「完全栄養食メニュー」に、同社が有する植物肉の独自技術で貢献していくという。
日清食品グループは、2020年4月に環境戦略「EARTH FOOD CHALLENGE 2030」を策定。持続可能な社会の実現と、企業価値の向上を目指してさまざまな取り組みを強化している。
中でも、調達原料が排出する温室効果ガス削減を重要施策に位置付け、温室効果ガス排出の少ないグリーンな食材を活用した製品開発を活動テーマのひとつとして取り組んでいる。
また、2021年12月に開催した「東京栄養サミット2021」では、日清食品が即席麺製品の具材として使用している「植物性たんぱく質」について、国内における使用量を2030年までに年間1100トンへ引き上げることを発表している。
同社は、「落合式ハイプレッシャー法」をコア技術として、環境負荷の小さい次世代植物肉ミラクルミートを開発。これまでに、大手ハンバーガーチェーンや、大手スーパー各社、飲食店など50社を超える採用実績があり、大手食品メーカーとの共同開発も進めている。
同社では、大手企業と連携して日本の食品技術を結集させた「オールジャパン構想」のもと、さらに研究開発を重ねることでミラクルミートの価値向上を図るとしている。
プレスリリース
令和4年1月31日
農林水産省
農林水産省は、1月26日（水曜日）に英国のタイン・アンド・ウィア州からの、1月27日（木曜日）に同国アバディーンシャー州からの家きん肉等の一時輸入停止措置を講じました。
英国のタイン・アンド・ウィア州及びアバディーンシャー州の家きん飼養施設において、高病原性鳥インフルエンザ（H5N1亜型）の発生が確認された旨、英国家畜衛生当局から情報提供がありました。
英国家畜衛生当局からの情報提供を受けて、同病の我が国への侵入防止に万全を期するため、令和4年1月26日（水曜日）にタイン・アンド・ウィア州から、令和4年1月27日（木曜日）にアバディーンシャー州からの家きん肉等の輸入を一時停止（※）しました。
（参考）生きた家きんについては、令和2年11月以降、コンパートメント施設以外の施設からは、引き続き一時輸入停止措置をしています。
※ 発生国又は地域から生きた家きん、家きん肉等の輸入を停止するのは、我が国で飼養されている生きた家きんがウイルスに感染することを防止するためであり、食品衛生のためではありません。
令和2年11月4日付けプレスリリース「英国からの生きた家きんの一時輸入停止措置について」
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/201104.html
令和2年11月27日付けプレスリリース「英国からの生きた家きんに関する一時輸入停止措置のコンパートメント主義を適用した一部解除について」
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/201127_8.html
令和3年11月8日付けプレスリリース「英国からの家きん肉等の一時輸入停止措置について」
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/211108.html
令和3年11月9日付けプレスリリース「英国からの家きん肉等の一時輸入停止措置について」
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/211109.html
令和3年11月17日付けプレスリリース「英国からの家きん肉等の一時輸入停止措置について」
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/211117_19.html
令和3年11月24日付けプレスリリース「英国からの家きん肉等の一時輸入停止措置について」
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/211124_3.html
令和3年12月1日付けプレスリリース「英国からの家きん肉等の一時輸入停止措置について」
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/211201_10.html
令和3年12月7日付けプレスリリース「英国からの家きん肉等の一時輸入停止措置について」
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/211207_3.html
令和3年12月8日付けプレスリリース「英国からの家きん肉等の一時輸入停止措置について」
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/211208_7.html
令和3年12月10日付けプレスリリース「英国からの家きん肉等の一時輸入停止措置について」
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/211210.html
令和3年12月13日付けプレスリリース「英国からの家きん肉等の一時輸入停止措置について」
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/211213_3.html
令和3年12月16日付けプレスリリース「英国からの家きん肉等の一時輸入停止措置について」
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/211216_8.html
令和3年12月22日付けプレスリリース「英国からの家きん肉等の一時輸入停止措置について」
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/211222.html
令和3年12月27日付けプレスリリース「英国からの家きん肉等の一時輸入停止措置について」
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/211227_6.html
令和4年1月11日付けプレスリリース「英国からの家きん肉等の一時輸入停止措置について」
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/220111_4.html
お問合せ先
消費・安全局動物衛生課
担当者：沖田、村井
代表：03-3502-8111（内線4584）
ダイヤルイン：03-3502-8295
宮城県丸森町大張に２月１日、築約３００年の古民家を改装した熟成肉レストラン「Ｅｓ（エス）」がオープンする。東京のフレンチ店などで経験を積んだシェフ新村彰人さん（３１）が肉の深い味わいを伝えようと、古木のぬくもりに満ちた店内で腕を振るう。「生産者と作る一皿が店のテーマ」。野菜などの食材も地域の農家らと交流しながら調達したいと望む。
６年間ほど空き家だった床面積約１５０平方メートルの家屋に、調理場や熟成庫などを備えた。かやぶきを覆う赤い鉄板屋根が店の目印。新村さんは「山や川、畑に囲まれた一軒家が理想だった」と語る。
東京で熟成肉の味に感銘を受け、知識や調理法を身に付けた。独立しようにも都内では経費負担が重く、生産現場に近い農村部での開店を目指した。
出身地の北海道や長野県などでも場所を探したが、知人の紹介で訪ねた丸森町の古民家を気に入り、昨年春に購入。妻や長男と千葉県から町内に移住し、改修を進めた。
「（２０１９年の台風１９号豪雨など）災害が重なる中でも町を良くしたいと考えている住民が多いと知り、自分も一緒に頑張れると感じた」と振り返る。
店内は、いろりの煙で長年いぶされた黒い柱や梁（はり）、天井のかやぶきが古民家の風情を残す。飲食テーブルなども家屋の古い部材を再利用した。
熟成庫では温度や湿度を一定に保ち、現在は川崎町産ホルスタインの経産牛１頭分の肉が「ドライエイジング」と呼ばれる手法で寝かされている。うま味や香り、歯応えを高めながら出番を待つ。
丸森町内で西洋野菜の栽培を手掛ける生産者と知り合い、食材を仕入れている。アルバイト期を含め飲食業界に１０年ほど身を置き、食材に込めた生産者の思いに関心を抱くようになったという。
「農家との対話で食材の背景を知り、料理に生かしたい」と新村さん。「お客さんが元気になる店にし、農村で自立できる飲食業のビジネスモデルを示すのが目標」と意気込む。
営業は午前１１時半～午後５時（ランチは午後３時まで）、午後６時以降は予約制のディナー。月曜定休（祝日の場合は火曜）。昨年末にプレオープンし、１月も限定的に営業した。飲食店向けに熟成肉の卸売りも行う。連絡先はＥｓ０２２４（８７）８４６１。
［自然にときめくリゾート 休暇村］
猪苗代湖の北、美しい湖沼群の点在するエリアに立地するリゾートホテル「休暇村裏磐梯」（所在地：福島県耶麻郡北塩原村桧原、総支配人：松本清司）では、2022年2月1日より福島牛のステーキ、すき焼き、シチューなどが食べ放題の「福島牛プレミアムビュッフェ」がスタートします。期間中に夕食付でお泊りいただくお客様はどなたでもご利用いただける他、平日＆人数限定でご夕食のみのご利用も可能です。
◆ブランド黒毛和牛「福島牛」を心ゆくまで。
福島牛は鮮やかな色と、良質な霜降り、柔らかな肉質が特徴。赤身とさしのバランスが魅力で、福島県内で大切に飼育・生産された黒毛和牛が「福島牛」です。
そんな贅沢なブランド黒毛和牛「福島牛」が期間限定で休暇村裏磐梯のビュッフェラインに登場します。肉好きをうならせる福島牛を、ステーキやシチュー、すき焼き等でご用意します。
◆「福島牛プレミアムビュッフェ」概要
グリルコーナーでは焼き立ての福島牛ステーキをご用意。卵に絡めて美味しい福島牛のすき焼きや、とろーり濃厚な福島牛シチューなど、ブランド和牛もお好きなだけお召し上がりいただけます。その他にもビュッフェラインには刺身や天ぷら、釜飯、スイーツ、会津の郷土料理など様々な料理が並びます。
提供期間：2022年2月1日(火)～2022年6月30日(木)
料 金：１泊２食14,000円～（税込・入湯税150円別）
日帰り(夕食のみのご利用) 大人6,000円（平日限定）
予約方法：▽ご宿泊-休暇村裏磐梯 公式ホームページより
https://www.qkamura.or.jp/bandai/
▽日帰り(夕食のみ)-裏磐梯の体験予約サイト 「タビナカマッチ裏磐梯」より
https://match.sharebase.jp/content/tabinakamatch/urabandai/
◆休暇村裏磐梯
休暇村裏磐梯は、大小３００余もの湖沼が点在する緑豊かな裏磐梯高原のほぼ中央に立地。裏磐梯の主要スキー場までも車で約３０分のアクセス。ホテルのロビーからは雄大な磐梯山が望め、にごり湯の温泉でゆったり寛げます。敷地内にはクロスカントリースキー場が隣接。会津若松、喜多方、猪苗代など周辺観光の拠点としてもおすすめです。
所在地 ：〒969-2701 福島県耶麻郡北塩原村桧原
総支配人：松本 清司
ＵＲＬ ：https://www.qkamura.or.jp/bandai/
◆休暇村の安心安全対策について
休暇村公式サイト内特集ページ「新しい旅のスタイル‟ゼロ密 のリゾート“を目指した取組み」
https://www.qkamura.or.jp/campaign/zero/
◆自然にときめくリゾート 休暇村
日本の景色を代表する国立公園等豊かな環境に展開するリゾートホテル。35か所ある休暇村は、「自然にときめくリゾート」のコンセプトのもと、地元の食材を活かした料理や、地域の自然、文化、歴史とのふれあいプログラムなど、その土地ならではの魅力にふれる場を提供し、すべてのお客様に心が自然にときめくひとときをお届けします。
企業プレスリリース詳細へ （2022/01/31-12:47）
肉のサブスクはある、花のサブスクもある、でも肉と花のサブスクはなかった！？
「BEEFLOWER」とは、BEEF（肉）×FLOWER（花）のサブスクリプションサービス。
お肉は国産黒毛和牛、お花は季節の高級生花を毎月ご自宅にお届けします。
こんな時期だからこそ、おうち時間にワクワクと幸せをお届けしたいという想いから「肉と花」の組み合わせを考案しました。
食べて満足、見て満足、お腹と心を同時に満たします。
肉は純国産黒毛和牛
提供する肉は、株式会社asobeefが運営する大阪南船場の精肉店「みのり精肉店」にて、店主自らが食肉市場で
厳選し競り落とした黒毛和種の雌牛を丁寧に磨き、一切の冷凍をせず旨みが凝縮されたままの状態でお届けします。
花は季節の新鮮生花
お送りする花は、老舗生花市場から調達した新鮮生花。季節に合わせた花を厳選してお送りします。
牛一頭食べ尽くし
半年間（計6回）に渡り、牛1頭全ての部位を月替わりでセレクトしております。
（送られてくる肉の種類）
・ネック（首）
・クラシタ（肩）
・三角バラ（肩）
・ブリスケ（肩）
・ウデ（腕）
・サーロイン
・ヘレ
・トモバラ（内、外バラ）
・ラム（もも）
・シンタマ（もも）
・ウチモモ（もも）
・ソトモモ（もも）
・スネ
「みのり精肉店」がお送りする間違いない品質と安心感
運営元の株式会社asobeefは、大阪南船場に構える「みのり精肉店」を基盤に、3つの焼肉店「a slice of BEEF－ひときれの牛肉－【新世界】」「焼肉たくちゃん【三宮】」「焼肉たくちゃん【難波】」と、2つのECショップ「ギフト肉のEVIS MEATS」「肉と花のサブスクBEEFLOWER」を運営しています。
これらの幅広い展開を可能にするのは、「みのり精肉店」の間違いのない肉の品質と徹底した食品管理にあります。
プランは3パターン
①ライトコース
月１回郵送（半年契約）
黒毛和牛約１kg
季節の生花１束
¥１６,５００（税込） / 月額
②ベーシックコース
月１回郵送（半年契約）
黒毛和牛約２kg
季節の生花１束
¥３３,０００（税込） / 月額
③プレミアムコース
月２回郵送（半年契約）
黒毛和牛約４kg×２
季節の生花１束×２
¥１１０,０００（税込） / 月額
プレスリリース情報
肉と花のサブスク「BEEFLOWER」
HP：https://beeflower.jp/
LP：https://www.beeflower-lp.com/
グループ情報
「a slice of BEEF－ひときれの牛肉－【新世界】」
https://a-slice-of-beef.com/
「焼肉たくちゃん【三宮】」
https://www.instagram.com/1115takuchan/
「焼肉たくちゃん【難波】」
https://www.instagram.com/nmb.yakitakuchan/
「ギフト肉のEVIS MEATS」
https://evismeats.com/
「肉と花の定期便BEEFLOWER」
https://beeflower.jp/
「みのり精肉店」
住所：大阪市中央区南船場2丁目10-23
TEL：06-6244-1129
営業時間：11:00-19:00（日祝日定休）
Instagram：https://www.instagram.com/minoriseinikuten/
企業情報
企業名：株式会社asobeef
住所 ：大阪府大阪市浪速区恵美須東１丁目１５－１
電話 ：06-6599-9544
mail ：asobeef0905@gmail.com
最近、スーパーの精肉コーナーでラム肉を目にすることが増えている。薄切りや厚切りなど種類も豊富で、家庭でも「第4の肉」として様々な料理に取り入れられそうだ。
ラム肉料理というと、ジンギスカンが代表格だろうか。バーベキューのイメージから、暖かい季節に食べるものと思われがちだが、薬膳では羊肉は体を温める作用があるとされる。寒い時期にこそ積極的に食べたい食材だ。
羊肉の魅力を広めるためにイベントや情報発信を行っている「羊齧（ひつじかじり）協会」代表の菊池一弘さんは、「大手外食チェーンがラム肉をメニューに入れた2019年ごろから、人気が定着した」と話す。ラムは牛や豚の肉より低脂肪で、タンパク質やビタミンも豊富。「鶏ささみよりおいしいと、オリンピック選手が体づくりに食べているという話もあって、消費が増えた」（菊池さん）
東京・赤坂のフランス料理店「アマラントス」のシェフ宮島由香里さんはオーストラリア産ラムのPR大使「ラムバサダー」のひとりだ。食べやすく、家庭でも簡単にできるラム肉料理を教わった。
まずは、肉うどん風の「ラムしゃぶのフォー」。鶏ガラスープでラム肉の薄切りをしゃぶしゃぶにして取り出し、ネギとショウガのみじん切り、ナンプラーであえておく。残ったスープにネギ、モヤシ、タカノツメを入れ、塩とナンプラーで調味する。「干しシイタケの戻し汁をスープに加え、シイタケは刻んで具にするとうま味が加わってよりおいしくなる」と宮島さん。
ゆでたフォーとスープを器に入れ、ラム肉を上にのせれば出来上がり。あっさりしているが、うま味は濃く、何よりすぐにできるのがうれしい。フォーの代わりにうどんやそうめん、ナンプラーの代わりに白だしを使えば、親しみやすい和食寄りの味になる。
次は厚みのあるステーキ肉のレシピだ。牛肉ほど値段が張らず、食べ応えがある。ビリヤニ風炊き込みごはんは、前日からたれに漬け込む手間はあるが、あとは米や野菜と一緒に炊飯器で炊くだけだ。
注意点は「空気の乾燥」です。空気が乾燥すると、お肌の乾燥がひどくなったり、のどが痛んだり、感染症にもかかりやすくなります。加湿器を使用したり、室内に洗濯物を干したりするなど、乾燥対策をすると良いでしょう。また、火災も発生しやすくなりますので、火の取り扱い、火の元には十分にご注意ください。
ステーキ宮（アトム）は、2022年最初の「肉の日」である1月29日の前後3日間に「肉の日スペシャルセット」をアプリ会員とTwitterフォロワー限定で販売する。なお、逗子店では実施しない。
販売期間： 2022年1月28日～30日
セット内容： 厚切りサーロインステーキ200g＋フルセット（2900円）
フルセットは、ライスバー/パン＋スープバー＋サラダバー＋ドリンクバー
条件： アプリ会員・Twitterフォロワー限定（その場でダウンロード・フォローで注文可能）
アスキーストアで先週、大人気だった商品TOP5をご紹介します。 はたして1位になったのは？ それでは早速ランキングをのぞいてみましょう！
第1位は、設定した圧力なると自動停止、空気圧チェック機能もあるハイパワー電動空気入れ「PONPRO ポンプロ 3R-IFL01」でした。
設定した圧力になれば自動停止する電動空気入れです。充電式バッテリーで動作するので気軽に扱えるほか、スタイリッシュなフォルムは車内に常時置いておいても違和感のないデザイン。車種（2種類）を選べば適した空気圧で入れられるほか、タイヤなどに適正空気圧があれば設定した圧力で空気が入ります。
第2位は、KENTEXの日本製ミリタリーウォッチJSDF（Japan Self-Defense Forces）シリーズの「JSDFウォッチ F-4ファントムⅡ」モデルでした。
「F-4EJ 改 ファントムⅡ」は2021年3月までおよそ半世紀にわたり運用されていた機種。全機退役の節目に、腕時計を通して、F-4EJ 改 ファントムⅡの約半世紀に続く歴史を後世に語りついで欲しいという願いから隊員へのヒアリングに加えて、本省幕僚監部による協力を得て開発。惜しまれつつ退役した2021年に生まれるべくして生まれたモデルです。
第3位は、ヌバックとスムースレザーを組み合わせた新しいデザインが魅力の「GORBE（ゴルベ）ヌバック二つ折り財布」でした。
質感、カラーの異なるコンビネーションにより誕生した独特の世界観を持ったオリジナリティー溢れる財布です。マチ幅およそ1.5cmのスリムスタイルながら、ボックス型コインケースやシークレットカードポケット等、機能性もしっかりと押さえています。
第4位は、Xperia 1 III向けに5G通信に影響のないG10素材を採用したバンパー「CLEAVE G10 Bumper CHRONO for Xperia 1 III」でした。
持ちやすいスリムなストレートデザインが定評のあるバンパー「CHRONO」がXperia 1 III用で登場。機構部品がないシンプルなジョイントのQuickLock 2で実現した、ネジやネジ穴が一切ないスムージングされた究極の成形は美しさと持ちやすさを両立。表面にはDiamond Carving(菱形の彫刻)を施し、さらに引き締まった印象を加えました。
第5位は、手軽に使える小型の電動エアコンプレッサー「ポータブル電動エアコンプレッサー」でした。
この電動エアコンプレッサーでこまめに空気圧を確認で安心&安全なカーライフを送りましょう。視認性の良いLED液晶で昼も夜も使用することができます。空気圧を設定してスタートを押せば、あとは放っておくだけ。設定した空気圧に達すると自動でSTOPする賢い機能付き。高さわずか12cmの小型ボディー、専用の収納袋付きなので付属のアタッチメントやケーブルを全て収納できます。
このほかにも、アスキーストアでは一工夫あるアイテムを多数販売中。アスキーストアの公式TwitterやFacebook、メルマガでは、注目商品の販売開始情報をいち早くゲットできます！ これであなたも買い物上手に!?
麦わら帽子を天日にさらして乾燥させる「寒干し」が埼玉県春日部市で最盛期を迎えている。
帽子は麦わらを組みひも状に編んだ「
１８８０年（明治１３年）創業の田中帽子店では冬の日差しの下、約４００個の帽子が敷地内に並べられた。
社長の田中優さん（３１）は「麦わら帽子を身近に感じて、気軽にかぶってほしい」と話す。
トンガの海底火山が噴火してから29日で2週間、日本の沿岸で予想より高くなった津波のメカニズムは依然として謎が多く、研究が進められています。
こうした中、津波の専門家はシミュレーションの結果から、日本で観測された潮位の変化の大半が噴火による「空気の振動」で引き起こされていた可能性が高いと指摘しています。
津波のメカニズムに詳しい東北大学災害科学国際研究所、今村文彦教授の研究グループは、火山の近くで1メートル前後の津波が観測されていたことから、火砕流やカルデラの陥没など、噴火が直接的に引き起こした津波があったと仮定し、シミュレーションしました。
その結果、火山周辺の観測データとはほぼ一致したものの、日本の沿岸については第1波が到達する時間が実際より6時間前後も遅い結果となりました。
また、最大の潮位も2分の1から9分の1程度と大幅に低く、小笠原諸島の父島が実際の観測が90センチに対し30センチ、北海道根室市で60センチに対し20センチ。
岩手県大船渡市では30センチの観測値に対して15センチ、和歌山県串本町で90センチに対し10センチとなりました。
今村教授は「噴火による津波の頻度は低いが、今後も起きる可能性がある。複雑なメカニズムの知見をきちんと収集し、防災や避難に役立てたい」と話しています。
北海道大が研究の一環で育てている希少なブランド牛の肉を、元職員が「北大短角牛」と銘打って販売し話題を呼んでいる。元々は学内で関係者だけに売られていたが、外部への販売が決まったことで一念発起。「肉のおいしさをきっかけに大学の畜産研究を知ってもらえたら」と意気込む。
北海道大の広大な牧場で放牧される「北大短角牛」＝北海道新ひだか町（わっかテーブル提供）
元職員で、北海道の食を道内外に発信する「わっかテーブル」代表の佐々木学さん（４２）によると、短角牛は和牛全体の１％にも満たない希少種。うま味の濃い赤身に、香り高い脂が特徴だ。
北海道大は国立大随一の広さとなる７５０ヘクタールを誇る静内研究牧場（新ひだか町）で約１５０頭を飼育している。（共同通信）
African cities, particularly sub-Saharan ones, have the fastest global urban growth rate. But with challenges around overcrowding, congestion, infrastructure, power and poor governance, these cities a
Zapp, the instant grocery delivery startup that launched in 2020 in London, has picked up a substantial round of funding to go head-to-head with Getir, GoPuff, Jiffy, Deliveroo and the many others hun
Google will invest as much as $1 billion in the Indian telecom operator Airtel, the latest in a series of bets the search giant has made in the world’s second largest internet market as part of
Moglix has more than doubled its valuation to about $2.6 billion from $1 billion just eight months ago as the Indian industrial business-to-business marketplace aggressively scales its offerings in ma
The rise of remote instruction left many parents freshly aware of (and annoyed by) the shortcomings of Zoom school, but for Letha McLaren, COVID-19 brought an epiphany: the importance of a headset.
A lot of public market investors began elbowing their way into the world of venture-backed startups roughly a decade ago, and the ripple effects have been obvious. Think faster funding rounds across t
Amazon must pay $2.25 million and permanently shut down a previously suspended sales program, following an investigation and lawsuit by the attorney general of Washington alleging it was essentially p
Hello friends and welcome to Daily Crunch, bringing you the most important startup, tech and venture capital news in a single package.
Google Play is introducing a new “Offers” tab to help users discover deals on games and apps, Google announced on Thursday. The company says the tab will surface deals across travel, shopping, med
After ditching guidance at the beginning of the pandemic, Apple had plenty of reason to smile as it reported its single-largest quarterly revenue. Even in the face of pandemic uncertainty and supply c
EVs are fun. They are superbly connected, constantly updated and offer a great user experience, but they are cars, not mobile phones. Hacking into vehicles endangers driver safety and privacy.
Apple just dropped a bunch of new OS betas, bringing a pair of long-awaited features. IOS Beta 15.4 delivers the ability to unlock your phone with Face ID while wearing a mask (really upper-Face ID, i
Let’s take a breath and give creators room to explore this new space. And if IP law helps protect the new things that are being built, let’s applaud that.
Jillian C. York didn’t want to be a non-fungible token. A Berlin-based author and activist, York is also the director for International Freedom of Expression at the Electronic Frontier Foundation. F
Atlassian today announced that it has acquired Percept.AI, an AI company from Y Combinator’s summer 2017 batch that offers an automated virtual agent support solution — a chatbot, basicall
In honor of International Holocaust Remembrance Day, TikTok launched a portal on its Discover page this morning, intended to educate users about the historic catastrophe, as well as the ongoing threat
Brighteye Ventures' 2021 funding report, released today, highlights key global growth and activity metrics in edtech with a focus on Europe.
Researchers at Johns Hopkins this week issued a report noting that their Smart Tissue Autonomous Robot (STAR) system has completed laparoscopic surgery on a pig tissue without human guidance. The surg
It’s hard to know where to start this week. Any temporary slowdown we might have experienced over the holidays has been wiped away. Once again, we find ourselves knee deep in robotics news, like the
The Diem Association, a consortium of companies working on a blockchain-based payment system, is selling its technology assets to Silvergate Capital for $200 million, according to a report from the WS
植物由来の代替肉を手がけるベンチャー企業が長岡市の酒蔵とともに、国産の木材を使った新たなリキュールを開発し、海外向けに販売していくことになりました。
長岡市の出身者が立ち上げたこのベンチャー企業は食の持続可能性を高めようと、環境への負荷が大きい家畜ではなく、植物由来の代替肉の普及を目指しています。
このほど、長岡市の酒蔵と連携し、環境への負荷を抑えることをテーマとしたリキュールを開発しました。
サクラやミズナラなどの国産材をスティック状に切り出し、日本酒にひたすことで木材の風味をつけたということです。
木材の有効活用をアピールし、今後、中東など海外向けに販売していくことにしています。
長岡市の酒造会社「吉乃川」の峰政祐己社長は「日本酒の業界だけではこうしたアイデアは出てこないので刺激になります。『ネクスト・サケ』という形で発信していきたい」と話していました。
代替肉を手がける「ネクストミーツ」の創業者で長岡市出身の白井良会長は「双方のノウハウを生かして新たな商品を出していきたい」と話していました。
培養肉の世界市場は、2025年には2億1,400万米ドルに達すると推定されています。2021年～2026年の間のCAGRは15.7%を記録し、2032年には5億9,300万米ドルに到るとも予測されています。肉の代替品や環境に優しい食物への需要の高まりが、培養肉市場の主要な牽引要因となっています。この培養肉の需要増加は、土台となる材料の市場成長を牽引すると予想されます。
牽引要因：代替タンパク質に対する需要の高まり
食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、世界の食肉生産量は、2025年までに基準期間である2013年から2015年の間に比べて16％増加すると予測されています。肉の消費量が増加し、栄養価の高い肉の需要が高まっていることが、培養肉の市場成長を支えていると考えられます。発展途上国における世界人口の増加と食肉消費量の増加が、培養肉市場の成長を牽引すると予測されます。発展途上国では急速な都市化が進んでおり、動物性タンパク質の消費が活発化しています。農村部に比べて都市部では、肉、牛肉、鶏肉の消費量が多くなっています。家禽類は、培養肉市場の主要カテゴリーの一つであり、赤身の肉よりも手頃な動物性タンパク質の需要が増加していることから成長が見込まれています。アジア太平洋地域やアフリカなどの発展途上地域では、穀物中心の食生活からタンパク質中心の食生活への移行が進んでおり、今後10年間で大きな成長が見込まれています。このようなタンパク質消費の増加傾向は、食肉加工業者や食品会社にとって、培養肉などの代替食肉タンパク質に投資する機会をもたします。近年の食品技術の進歩により、植物性タンパク質、培養肉、食用昆虫などの新しい代替タンパク質製品の開発が進んでおり、肉や魚などの一般的なタンパク源と比較して、多量のタンパク質を提供しつつ、天然資源の使用量は少なくて済むことから、高い成長の可能性を秘めています。動物性タンパク質の分野では、数多くのプレーヤーが登場しており、昆虫タンパク質では、2015年に設立されたnextProtein社（フランス）が、Protixというブランドで、ペットフード用途に昆虫由来の飼料用タンパク質を提供しています。培養肉では、一握りのスタートアップ企業が研究開発段階にあり、2021年までに製品を商業化しようとしています。Impossible Food社（米国）の肉なしハンバーガーやNew Wave Foods社（米国）のエンドウ豆ベースのエビなど食品は、すでに市場における競争力を獲得しています。
【 無料サンプル 】
当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
https://www.gii.co.jp/report/mama1043980-binders-scaffolders-meat-meat-substitutes-market.html
【本件に関するお問合せ先】
販売代理店 株式会社グローバルインフォメーション
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
E-mail：dbm@gii.co.jp
URL：https://www.gii.co.jp
【株式会社グローバルインフォメーション 会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界6カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社250社以上が発行する調査資料約10万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
市場調査レポート／年間契約型情報サービス：https://www.gii.co.jp
委託調査：https://www.gii.co.jp/custom_research/
Amazon において、花粉対策にもなる空気清浄機がセール中だ。シャープ「KI-RS50-H」の場合、直近価格からの7,674円引きで、2万9,700円にて購入できる。 KI-RS50-Hは、加湿量600ml/hの加湿機能を備える空気清浄機だ。シャー...
