Butorosi: November 2021

Tuesday, November 30, 2021

冬のラウンドで活躍必至！空気量で保温性を調整できる話題のブルゾンがゴルフ仕様に（VAGUE） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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冬のラウンドで活躍必至！空気量で保温性を調整できる話題のブルゾンがゴルフ仕様に（VAGUE） - Yahoo!ニュース Yahoo!ニュース
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「廊下が危ない」恐怖の空気感染オミクロン株、急拡大３密回避だけでは不十分政府は水際対策強化よりも厳しい対策が必要に（夕刊フジ） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

感染力が高いとされる新型コロナウイルスの新変異株、オミクロン株をめぐっては、ホテルの廊下を挟んで「空気感染」した可能性が浮上した。「３密（密集、密閉、密接）」回避だけでは感染を十分に防げない恐れもある。政府は全外国人の入国を規制するなど水際対策を強化したが、流入に備えて一段と厳しい感染対策も準備しておく必要がありそうだ。オミクロン株については、１人が何人にうつすかの指標である実効再生産数が南アフリカの一部地域で「２」程度だったとの報道もある。事実なら感染が爆発的に急拡大する懸念がある。感染の方法もたちが悪い。香港衛生防護センター（ＣＨＰ）は南アフリカから帰国した１例目の男性と、２例目の男性は検疫用のホテルで廊下を挟んで向かいの部屋に滞在していたことを明らかにした。１例目の男性がサージカルマスクを着用せずに部屋のドアを開けた際、廊下の空気の流れを通じて２例目の男性に感染した可能性があるという。国立感染症研究所によると、２７日時点で７７例が確認された南アフリカでは、公共の場でのマスク着用、夜間の外出禁止、飲食店の時短営業、集会の人数制限なども実施されていたといい、従来の感染対策では不十分であることを示唆している。東京医療保健大の菅原えりさ教授（感染制御学）は「今までクラスターの発生した医療施設の中には換気を怠っていた施設もあった。３密回避はもとより、換気や空気の流れを意識することが重要だ。特に窓や換気設備の設置など建造物の構造的な課題に着目することも今後必要ではないか」との見方を示した。香港の事例をみると、ホテルだけでなくオフィスビルや家庭内でも、直接、外気に通じない廊下（内廊下）が感染の盲点となるようだ。電気通信大の石垣陽特任准教授（リスク情報学）は「廊下を換気するという概念がないために空気が滞留しやすく、前を通る人の呼気を後ろの人が吸い込むなど３密が時間差で発生しやすい。廊下に外気に通じる窓や外階段がある場合は定期的に換気し、ない場合は空気清浄機を設置するなどして廊下の空気を浄化することが重要だ」と語る。職場や飲食店では３密を避けるため、距離の確保やアクリル板などの対策が常道だったが、正しい換気をしないと逆効果となるリスクもある。石垣氏は「風下や換気扇付近などに人が集まれば汚れた空気を吸い込む危険性があるので、線香の煙などで空気の流れを確認しておきたい。感染力の高いウイルスの場合、従来は効果があった対策も見直すべきだろう」と指摘した。

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5500円の肉を500円で販売、「メルカリ Shops Come to Meatキャンペーン」開催（食品産業新聞社ニュースWEB） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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『空気階段の大踊り場』配信期間12・6に延長東京03飯塚と“コント王者”トーク、岡野陽一とユニットコントも（オリコン） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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5500円の肉を500円で販売、「メルカリ Shops Come to Meatキャンペーン」開催 - 食品産業新聞社

「メルカリ Shops Come to Meatキャンペーン」発表会の様子(西日本畜産山本社長＝左端、ソウゾウ石川CEO＝中央)

〈ミートショックのなか食肉消費を喚起、卸売事業者のEC参入促す〉
Eコマースプラットフォーム「メルカリ Shops(メルカリショップス)」を運営する(株)ソウゾウ(東京都港区、石川佑樹代表取締役CEO)は11月29日、「いい肉の日」に合わせて、「メルカリ Shops Come to Meatキャンペーン」を開始した。実施期間は12月3日午後11時59分まで。

期間中は7店舗から銘柄牛ステーキなど5,500円相当(送料込み)の商品(合計350セット)が破格の500円(同)で販売される。

「メルカリ Shops Come to Meatキャンペーン」対象商品(一部)

「ミートショック」などの影響で消費者の肉の買い控えが懸念されるなか、キャンペーンを通じて「いい肉の日」を盛り上げるとともに、肉のEC販売の認知向上と利用促進を図っていく。12月31日まで食肉卸売業者などのEC開設を支援するため、メルカリショップスの販売手数料が無料となるキャンペーンも実施、町の食肉専門店や食肉卸売業者からの出店を促していく。

11月29日に港区のメルカリ本社で発表会が開かれ、石川佑樹CEOは「精肉店をはじめとした食肉卸売業者は、新型コロナウイルス感染症の影響で飲食店や小売りへの卸量が減少するなど苦戦を強いられている。メルカリショップスの出店者のなかにも、『新たな販路に挑戦すべくメルカリショップスを始めた』『コロナ禍で卸先から商品をすべてキャンセルされてしまい、廃棄するしかないなかでECに挑戦してみた』など、卸先や売上げが減少するなかでも直接消費者へ商品を届けたいという思いを持ってメルカリショップスに店舗を開設した出店者がいる」とキャンペーンの背景を説明。

さらに、ソウゾウが実施した消費者調査の結果、ECで食品(加工食品含む)を購入した経験がある人は63.7%に上る半面、食肉をECで購入した経験のある人はほかの食品よりも少なく19.6%にとどまり、その理由に食肉もECで購入できることを知らなかったという回答が51.5%と過半数いることが分かった。

直近半年以内で牛肉の販売価格が値上がりしていると回答した人は全体の42.5%、直近半年以内で牛肉を買い換えた経験がある人は28.3%に上ったという。「消費者のなかにはお肉をECで購入する経験がなく、ミートショックで3人に1人は買い控えた経験がある。私たちはコロナ禍で飲食店など卸先が減少し、売上げが伸び悩んでいる卸売業者の支援や、お肉がECで購入できるというそもそもの認知向上を図ることで食肉業界のEC化、EC活性化を目指したい」と強調した。

今回、キャンペーンに参加する店舗名･対象商品は、
〈1〉お肉のニシチク(大分県、西日本畜産(株)):百年の恵み〜おおいた和牛ヒレステーキ1枚
〈2〉農家直売鴨のお肉屋さん(山形県):山形県産鴨の一羽セット
〈3〉HOSAKU WAGYU MEAT(福岡県、(株)&RICHI):福岡県産A5ランクサーロイン(BMS10以上)
〈4〉本格炭火焼豚桑原精肉店(静岡県):桑原一押しセット(焼豚、ローストチキンなど)
〈5〉同静岡県産炭火焼豚4種セット
〈6〉氷温熟成シャトーブリアン専門店匠の肉(岡山県):純国産氷温熟成シャトーブリアン
〈7〉備長炭焼肉えん(大阪府):熊本県産A5ランク特選切り落とし
〈8〉フードスタイルセレクション(福岡県):九州産黒毛和牛サーロイン
――の7つ。

西日本畜産の山本竜造社長は、「メルカリショップスはプレオープン(8月)の時から参加している。当時は、コロナの影響でBtoBの業務間卸が非常に厳しい状況だった。飲食店の時短営業、休業要請で、食肉の卸売業が厳しい状況のなか、ECによるBtoCの販路拡大を目指していた。メルカリショップスは購入者･出店者もスマホひとつで簡単に完結できる。その手軽さから、業務も簡単に処理ができるため、今後もEC市場のなかでかならず発展していくメルカリショップスの食肉カテゴリーで当社も成長をしていきたい」と期待感を示した。

〈畜産日報2021年11月30日付〉

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5500円の肉を500円で販売、「メルカリ Shops Come to Meatキャンペーン」開催 - 食品産業新聞社
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空気の流れを可視化！3Dシミュレーションによる室内換気対策支援サービスを開始します - PR TIMES

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◆ 本サービスの開発背景
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ポストコロナを見据えた感染症対策と経済対策の両立において、人が集まる商業施設やレジャー施設、そして職場環境での感染防止対策の重要性は、一段と高まっています。

特に室内の換気対策については、空調設備の他にもサーキュレーターやアクリル板の購入費用が自治体からの助成対象(※１)ということもあり、設置が進んでいます。しかし、設置の位置や向きについて具体的な指標はなく、実際に換気に効果があるのかという検証を各施設や店舗で行うのは困難と考えられます。

シミュレーション結果例：会議室を上から見た図。サーキュレーターが効果的に配置されていないため、人の口から出た飛沫が部屋中に拡散されている

このたび提供を開始する「3Dシミュレーションによる室内換気対策支援サービス」は、サイバネットが必要な機材をご指定の場所にお持ちし、対象の室内を3Dスキャン撮影し空気の流れのシミュレーションを行うことで、より効果的な換気対策を提案するサービスです。
【想定利用場所】工場、オフィス、レジャー施設、飲食店、スポーツジム、医療施設

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◆ 本サービスの流れ
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【１】3Dスキャナで現場を計測し3Dモデル化

指定の室内を3Dスキャナで撮影し、取得した点群データ(※２)から3Dモデルを構築します。図面の存在しない施設でも、シミュレーションに必要な3Dモデルを容易に構築できます。

【3Dスキャンされた点群データ例】撮影場所：サイバネットのオフィスフロア、3Dスキャン撮影にかかった時間：約2時間、撮影データ後処理にかかった時間：約2時間

【２】サーキュレーターやアクリル板の効果をその場で検証
現場を計測して構築した3Dモデルをもとに、シミュレーションを行います。サーキュレーターの配置など条件を変えた場合でも、わずか数秒で空気の流れが可視化されて動画で確認できるため、その場で【注１】様々な検証と対策を行うことが可能です。

【シミュレーション中の動画】
この動画は、サイバネットの会議室を3Dスキャンし、会議テーブル上の衝立（アクリル板）の効果、サーキュレーターの配置を示した事例です。室内の人物が話すときの飛沫、エアコン、サーキュレーターの風の流れを可視化し、衝立やサーキュレーターの配置や向きを変えて複数回シミュレーションを行っています。

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3D点群データをモデル化し、空調シミュレーションを実施した例（クリックすると動画が再生されます）

【注１】その場で実行：対象となる施設の面積や構造などによっては、3Dスキャン撮影や撮影データの後処理に時間を要するため、当日中の検討が難しい場合があります。その場合、シミュレーションは別の日程で行います。

【３】サーキュレーターやアクリル板の効果的な配置を提案
シミュレーション結果をもとに、効果的な配置をご提案します。

サーキュレーターの向きを変えてシミュレーションした例。右図のほうが効果的に換気ができている。

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◆ 本サービスに用いられている技術
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従来、図面の存在しない施設を現地で計測しながら3Dモデルを作成することは容易ではありませんでした。しかし、3Dスキャナ・点群データ活用ソフトウェア(※３)による大規模点群データの処理技術や、リアルタイムシミュレーションソフトウェア(※４)による数値流体解析技術を用いることで、3Dモデルの作成およびシミュレーションをその場で実行することが可能となりました。

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◆ 価格
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50万円（税別）～
※当社スタッフによる3Dスキャン撮影、データ後処理、シミュレーションまでが含まれます。
※対象となる施設の面積や構造、立地などによって変動します。お問い合わせください。

CAE第1事業部　メカニカル技術部　　E-MAIL：anssales@cybernet.co.jp

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【注釈】
※１：自治体からの助成対象：東京都「中小企業等による感染症対策助成事業」。新型コロナウイルス感染症対策に取り組むために直接関係する物品の購入費が助成される。
https://www.tokyo-kosha.or.jp/support/josei/jigyo/kansentaisaku.html
※２：点群：コンピュータ上の3D空間で扱う点の集合。
※３：3Dスキャナ・点群データ活用ソフトウェア：エリジオン社製「InfiPoints（インフィポインツ）」。3Dスキャナで計測した数十億点・数十ギガバイトの点群データをストレスフリーで処理でき、現場のリアルな状況とコンピュータ上のバーチャルな空間を融合するソフトウェア。
※４：リアルタイムシミュレーションソフトウェア：Ansys製「Ansys Discovery™」。一般的なCAEとは桁違いのスピードで数値計算を行うことができ、3Dモデルを編集しながらリアルタイムにシミュレーション結果を表示することができるソフトウェア。

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エリジオン社について
株式会社エリジオンは、3次元形状処理とデータ変換の技術をベースにさまざまなパッケージソフトウェアを企画・開発している独立系ベンチャー企業です。3次元データの活用が急速に拡大するなか、「インターオペラビリティソリューションプロバイダ」として、業界の幅広い分野にデータ変換技術・形状処理技術を提供しています。
株式会社エリジオンに関する詳しい情報については、下記Webサイトをご覧ください。
https://www.elysium-global.com/ja/

サイバネットについて
サイバネットシステム株式会社は、CAE(※)のリーディングカンパニーとして30年以上にわたり製造業の研究開発・設計関係部門、大学・政府の研究機関等へソフトウェア、教育サービス、技術サポート、コンサルティングを提供しています。また、IT分野では、サイバー攻撃から情報資産を守るエンドポイントセキュリティやクラウドセキュリティなどのITセキュリティソリューションを提供しています。近年では、IoTやデジタルツイン、ビッグデータ分析、AI領域で、当社の得意とするCAEやAR/VR技術と組み合わせたソリューションを提案しています。
企業ビジョンは、「技術とアイデアで、社会にサステナビリティとサプライズを」。日々多様化・複雑化する技術課題に向き合うお客様の課題を、期待を超える技術とアイデアで解決し、更にその先の変革へと導くことを目標に取り組んでまいります。
サイバネットシステム株式会社に関する詳しい情報については、下記Webサイトをご覧ください。
https://www.cybernet.co.jp/

※ CAE（Computer Aided Engineering）：ものづくりの研究・開発工程において、従来行われていた試作品によるテストや実験をコンピュータ上でシミュレーションし分析する技術。試作や実験の回数を劇的に減らすことで、開発期間や資材コストを大幅に削減できるメリットがある。

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本件に関するお問い合わせ先：サイバネットシステム株式会社
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■ 本サービスについて
CAE第1事業部　メカニカル技術部／三浦
E-MAIL：anssales@cybernet.co.jp

■ 報道の方は
コーポレートマーケティング部／山本
E-MAIL：prdreq@cybernet.co.jp

■投資家の方は
IR室／目黒
E-MAIL：irquery@cybernet.co.jp
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※記載されている会社名および製品名は、各社の商標および登録商標です。

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植物肉のスタートアップ「穀肉」、約17億円を調達（36Kr Japan） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

ブロックタイプの植物肉を研究開発する「穀肉食品科技」（以下「穀肉」）が、このほどエンジェルラウンド、シリーズAと続けざまに資金調達を行い、総額約1億元（約17億円）を調達した。同社は2019年に設立された。創業した王一氏の出身大学である江南大学の「食品科学与技術国家重点研究室」とは、当初から戦略的技術提携を結んでいる。また、2000平方メートルの自社工場を構え、ブロック型植物肉を生産し、飲食店や食品会社などに販売している。同社は製品の研究開発に重点を置いており、本物そっくりな外観、風味、形状の3方面において、製品のブラッシュアップを行ってきた。 1　外観については、織物技術を応用し、筋肉組織の質感をリアルに再現することで、ブロック肉の食感を再現する。 2　風味については、臭気分子除去技術を用いて豆製品特有の臭みを取り除き、同時に植物成分を添加することで、心地よい肉の香りを完璧に再現する。 3　形状については、生体組織接着技術を用いて製造することで、安定性が高く、さまざまな加工が可能な植物肉となる。

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オミクロン株の猛烈感染力、しかも空気感染する可能性空港ザル検疫すり抜けすでに日本上陸か（日刊ゲンダイDIGITAL） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

　南アフリカなどで確認された新型コロナウイルスの新たな変異株「オミクロン株」。世界保健機関（WHO）は「世界的に拡散する可能性が高い。危険性は非常に高い」と警鐘を鳴らした。日本政府は30日から1カ月間、全ての外国人の新規入国を停止したが、オミクロン株はすでに日本に上陸している可能性も否定できない。行政の都合でワクチン3回目接種「8カ月」を堅持日本での高齢者死亡ラッシュを上昌広氏が懸念　　◇ 　　◇　　 ◇ 　WHOは他の変異株より感染が広がりやすいかどうかは、「まだ不明」としているが、感染力はデルタ株をはるかにしのぐ恐れがある。　オミクロン株が流行している南ア・ハウテン州の実効再生産数は1.93と「2」に迫り、南ア全体の1.47を大きく上回る。　南アからオランダに到着した航空機の乗客約600人中61人が陽性だったと判明し、判明しただけでうち13人がオミクロン感染だった。　香港ではオミクロン陽性が判明した旅行者の向かいの部屋に宿泊していた旅行者まで感染。旅行者2人は接触していなかったため、空気感染した可能性がある。オミクロン株に感染していた南アからの旅行者がマスクを着けずにドアを開け、ウイルスが空気中に拡散した可能性が指摘されている。

厚労省は抗原検査に固執

　さらに、オミクロン株は、ワクチンや治療薬を効きにくくする懸念もある。「史上最悪の変異株」は、すでに日本に上陸していておかしくない。入国者は全員、空港検疫で抗原定量検査を受ける。問題は検査で「陰性」となり、検疫をすり抜ける陽性者がいる可能性があることだ。　抗原検査はPCR検査より精度が劣る。昨年7月末、厚労省は空港検疫の検査をPCRから抗原に変更。抗原検査が採用されたため、陽性者を発見できず、アルファ株やデルタ株の上陸を許した可能性も否定できない。　オミクロン株上陸を懸念し、ネット上では〈#空港検疫をPCRに戻して下さい〉との声も上がる。水際強化としてPCR検査に戻す考えはないのかーーー。厚労省に聞いた。「厚生科学審議会感染症部会は、抗原定量検査は無症状者についてはPCR検査と同等の結果が得られると報告している。同等である以上、PCR検査より時間が短く、空港の手続きもスムーズになる抗原検査を採用しています」（検疫所業務課）

上昌広氏「審議会の結論は医学的に間違い」

　医療ガバナンス研究所理事長の上昌広氏が言う。「審議会の結論は医学的に間違いです。PCR検査はウイルス量が数個から数十個で陽性を感知しますが、国立感染症研究所も抗原検査はウイルス量が500個以下では検出できないと公表しています。もし、審議会が言う通り、PCRと同等の精度で簡易な抗原定量検査が存在するのであれば、世界中で売れまくっているはずですが、そうなっていません。ましてや、オミクロン株の上陸を絶対に阻止すべき局面で抗原検査にこだわるのには理解に苦しみます」　ナミビアから日本に入国した30代男性のコロナ陽性が判明し、オミクロン株かどうか、ゲノム解析するという。　上陸は時間の問題か。

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拡大する植物代替肉市場、日系含む内外スタートアップや大手が続々参入(シンガポール) | ビジネス短信 - ジェトロ（日本貿易振興機構）

記事に関するお問い合わせ

ジェトロ海外調査企画課
Tel：03-3582-3518
E-mail：j-tanshin@jetro.go.jp

ジェトロ・メンバーズに関するお問い合わせ

Tel：03-3582-5176 （平日9時～12時/13時～17時）
E-mail：jmember@jetro.go.jp

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食べログレビュアーが選ぶ最愛レストラン。肉のおいしさに唸る店（食べログマガジン） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

毎年、人気のレビュアーを決定する「Tabelog Reviewer Award」。受賞したレビュアーの方たちは、たくさんの飲食店を訪れ、その体験を投稿しています。そんなレビュアーの方たちが、過去に訪れた中からそれぞれの視点で選んだ料理やお店をご紹介。

レビュアーが厳選！日々を彩る料理

“ハレとケ”という言葉をご存じですか？ “ハレ”とはお祝いや結婚式、記念日など正式・特別であること、“ケ”とは正式ではない・日常的なことを指します。今回は“ハレの日”に行きたいお店と日常使いの“ケの日”に行きたいお店について「Tabelog Reviewer Award」受賞の「特盛ヒロシ」さんに聞いてみました。

Q1. “ハレの日”に行きたいお店はどこですか？

A1. 1軒目：「肉屋雪月花 NAGOYA」です私が食べ物、飲食店に興味を持つようになったきっかけのお店で、肉メインのフルコースに感動を覚えました。肉のスペシャリストが選んだ純但馬の特産松阪牛や近江牛や神戸牛のステーキや肉料理は唸ります。見た目も美しく、発想も素晴らしい。いつも驚かされます。

最後に提供されるご飯と肉のしぐれ煮、カレーがまた素晴らしい。ご飯だけでも香りから味から本当に素晴らしいですが、肉を存分に使用したカレーにも唸ります。肉の旨味が詰まった、私の中では王道の昔懐かしいカレーでもあり、欧風カレーでもあるようなちょっと濃厚な感じが何とも言えない感動を与えてくれます。このカレーのお店を出店してほしいといつも思います。

肉屋雪月花 NAGOYA

住所：愛知県名古屋市中村区名駅4-6-23 第三堀内ビル B1 TEL：052-433-1029

A1. 2軒目：「焼肉ジャンボ篠崎」です 60軒くらい都内の有名焼肉屋さんに行っていますが、一番おいしかったです。店長さんに好みを言って提供していただくのですが、くる肉くる肉本当においしかったです。

お肉もいいのでしょうが…… 提供の仕方も細かく違い、肉に付いている揉みダレなのか!? 全てのお肉が普通とは違う旨さがあります。ハンバーグもカレーも冷麺も本当にうまく、接客も素晴らしいです。私の中ではスペシャルなお店です。

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Monday, November 29, 2021

スパイスワーク、代替肉「ファームミート」を開発--大衆肉酒場で紙カツ提供へ - CNET Japan

　スパイスワークスホールディングスは11月29日、代替肉（大豆ミート）である「Farm⇔Meat（ファームミート）」を開発したと発表した。

　ファームミートでは、「味が肉っぽくない」「美味しくない」「ぱさぱさする」といった食べる側の意見、「形が扱いづらい」「汎用性が悪い」「高い」といった提供側の意見を解決したという。大きさ・形も普通の牛肉と同じ感覚で作れるのが特徴で、環境問題だけでなく、高騰する牛肉問題にも切り込める素材と意気込む。

　また、大衆肉酒場ロッキーカナイ全店舗にて、「ファームミート」を使用した新メニュー「ファームミートBIGカツ」（税込769円）を展開する。「ファームミートBIGカツ」は、牛肉テイストに味付けした約B6サイズ（約18cm×14cm）の「紙カツ」となっており、植物性ほぼ100％のベジタブルカツになるという。

　なおファームミートについては、食肉卸売販売事業を手掛けるミートファームを通じて、他の飲食店にも卸せるように現在準備段階に入っているという。

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高級牛肉が半額…12年に1度丑年の「いい肉の日」（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

All Nippon NewsNetwork(ANN)

　29日は12年に1度、丑（うし）年の「いい肉の日」です。ミートショックに負けず、高級な牛肉が衝撃の価格で登場です。　肉汁溢れる黒毛和牛のステーキ。29日は年に一度、11月29日の語呂合わせで、いい肉の日です。　「肉の田じま」では毎年、いい肉の日に黒毛和牛のステーキ300グラムを半額で提供。今年は12年に一度、丑年の「11月29日」ということで、29日と30日の2日間、開催します。　でも、高くて手が出ないという人には、こちら…。　2階の焼肉フロアーでは通常2000円相当の黒毛和牛ランプ4種盛りを約半額の1090円で提供。1階の精肉販売では開店前から並ぶ客も…。　目玉は年に一度、11月29日だけ、すき焼き用の黒毛和牛、通常100グラム1300円を850円で販売。さらに、毎月29日は全品一割引きのため、すき焼き用黒毛和牛が765円と4割以上割引に。　肉の田じま・野本和明店長：「地域密着でずっとやらせて頂いている店ですから、もう赤字だとか商売とか、そういうことではなく、喜んで頂くことを前提に」　他にも今年のいい肉の日には、こんなお得情報が…。　フリマアプリ「メルカリ」内で出店できるメルカリShopsでは約5500円のお肉を、なんと500円で期間限定、数量限定で販売。しかも送料込みです。メルカリShopsを運営、ソウゾウ・石川祐樹代表取締役：「コロナ禍において、飲食店に向けて卸していた売り上げが減っていた部分だったり、昨今のミートショックでの牛肉の価格高騰等を受けて『いい肉の日』に合わせて盛り上げていければ…」　商品は福岡産の黒毛和牛サーロインステーキや大分産のヒレステーキ、さらには牛に限らずカモの一羽セットや炭火焼き豚など幅広く販売。　商品が掲載されると、わずか数分で売り切れました。でも、がっかりすることはありません。　29日以降も来月3日まで販売を行う予定だということです。

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“空気を着る”ハイテクアウターはダウン同等の温かさ。空気を抜けばライトアウターに！（OCEANS） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

冬が近づいてくると恋しくなるダウン。今年はどんなのあるのかな～♪ってチェックしてたら、凄いヤツを見つけてしまった。

今季デビューしたばかりのアパレルブランド「エミュレーション」のアウターだ。でもコイツは、見てわかるとおりダウンではない。アウターの中に羽毛が入っていないからだ。その代わりに入れたのは、なんと“空気”である。

ダウンアウターの温かさは、素材そのものではなく、羽毛（ダウン）が外気を含んで膨らむことから生まれる空気の層が作り出す。エミュレーションはその一点にフォーカスし、空気をダウンの代わりに活用する「エアーユニットシステム」という技術を独自に開発。動物資源や石油資源を使わず、空気でダウン同様の温かさを実現したのだ。

アウターに付いたバルブから付属のポンプを使って空気を注入できるようになっており、空気の量を調整することで衣服内の温度調整も行える。

空気量で温かさが変わるのなら、冬は空気を目一杯入れればいいし、逆に春先は空気を抜いてしまえば、シーズンをまたいで心地良く着続けることができる。

空気ゆえに、ダウンに比べて軽いのも特徴。軽量アウターとしての魅力も持つ。もちろん、サステイナブルであることは言わずもがなである。

モッズコートやミリタリージャケットなどラインナップも豊富。どれもオーセンティックなデザインで、コットンナイロン素材の風合いも洒落ている。

収納力に優れるマチ付きのポケットやジップポケットも付いていて機能性に優れているのも魅力だ。とはいえ、高機能アウターによくあるハイテクな印象はなく、汎用性も高い。 “空気を着る”という革新的な発想から生まれたエミュレーションのアウター。ダウンの温かさだけを手に入れて、今冬を軽やかに過ごそう。外山壮一＝文

OCEANS

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「いい肉の日」肉の価格が高騰する中…キャンペーンや特売も（TOKYO MX） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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いい肉食べよう「いい肉の日」精肉店がハンバーガーを発売したワケ（BSS山陰放送） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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日本海側も空気乾燥富山市や金沢市の最小湿度20%台 9月以降もっとも低く(気象予報士日直主任 2021年11月29日) - tenki.jp

29日、本州付近は移動性の高気圧に覆われました。乾いた空気に覆われて、晴れた所が多くなりました。午後4時までの最小湿度は、富山市と金沢市で29%まで下がり、9月以降もっとも低くなりました。
そのほか、午後4時までの最小湿度は、仙台市43%、東京都心42%、名古屋市30%、大阪市33%、福岡市36%になりました。

午後4時の時点で、北陸や関東から九州では、日本海側も含めて乾燥注意報が発表されている地域があります。火の元、火の取り扱いにご注意ください。

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日本海側も空気乾燥富山市や金沢市の最小湿度20%台 9月以降もっとも低く(気象予報士日直主任 2021年11月29日) - tenki.jp
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Amazonブラックフライデーの人気商品。nasne、骨伝導イヤホン、加湿空気清浄機 - impress.co.jp

11月26日から12月2日まで開催される、「Amazonブラックフライデー」。ここでは28日までのAmazonの販売データから人気のセール商品をご紹介します。なお商品の順番は売り上げのランキングではありません。

プラズマクラスターの加湿空気清浄機、ハイセンスや東芝の4Kテレビ、バッファロー製品として生まれ変わったnasne、AfterShockzの骨伝導イヤホンなどが人気を博しています。

Amazonブラックフライデーは、11月26日9時から12月2日までの7日間開催されます。

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Amazonブラックフライデーの人気商品。nasne、骨伝導イヤホン、加湿空気清浄機 - impress.co.jp
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国産和牛100g 1300円が半額に『いい肉の日』セールに行列お客「飛んできた」（メ〜テレ（名古屋テレビ）） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

メ～テレ（名古屋テレビ）

11月29日は、語呂合わせで『いい肉の日』です。名古屋のショッピングセンターでは、高級品のセールがありました。　10月にオープンした名古屋市西区の「イオンモールナゴヤノリタケガーデン」。　肉の専門店「スギモト」では、『いい肉の日』に合わせ、先週木曜日から、大売り出しを始めました。　29日の目玉は「国産黒毛和牛肩ロース肉」。通常100グラム1300円の品が、半額の650円という大盤振る舞いで、店の前には、長い人の列ができていました。「オープンから1時間ほど経ちますが、すでに10キロ以上のお肉が売れています」（記者）　店のスタッフも大忙し。お客さんの列は、午後3時ごろまで続きました。「お肉の日なので飛んで来ました。（目当ては）サーロインステーキの半額」「家族みんなお肉大好きだから、寒いし、すき焼きにして食べようかなど」「普段こんな金額では買えないので家族みんな喜んでくれると思う」（客）「コロナ禍が明けてきたところですが、外食はまだまだ厳しいので、お家でプチぜいたくということで、いい肉を使ってお鍋を楽しんでいただきたいです」（お肉の専門店スギモト　佐々木誠志さん）

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肉のテーマパーク「渋谷肉横丁」で代替肉メニュー29品--11月29日より - CNET Japan

　代替肉を展開するードテックベンチャーのネクストミーツと、肉のテーマパーク「渋谷肉横丁」を運営する肉横丁は、11月29日（イイニクの日）から12月31日まで、オリジナルコラボニュー全29品の提供を開始した。

肉のテーマパーク「渋谷肉横丁で11月29日（イイニクの日）から12月31日まで、オリジナルコラボニュー全29品をスタート

　渋谷肉横丁は、渋谷センター街のちとせ会館2階〜3階の一角にあり、さまざまな肉料理を展開する28店舗が集まっている。

ターゲットは若者。新たな肉文化を発信していく

　その中から「居酒屋革命」「てっぱん」「焼肉まるで」「渋谷肉横丁離れ」らとコラボレーションし、ネクストミーツの植物肉をさまざまなジャンルの料理にアレンジして展開する。

和洋中とさまざまな代替肉メニューがラインアップする

　中でも、29品中11品を担当するのが居酒屋革命だ。餃子や三色丼、麻婆豆腐や青椒肉絲、ミートソーススパゲティなど、和洋中のメニューを展開する。担当シェフは、「女性からの支持が得られるような商品開発・メニュー開発をした」と説明する。

　このほかにもナゲット、NEXT生姜焼き、ヤムウンセン〜春雨サラダ〜など、があり、幅広いジャンルがそろっている。

　渋谷肉横丁代表取締役の久保光氏は、「若者のSDGsの理解は低いが、新たな文化を渋谷から発信していきたい」とコメント。

　また、ネクストミーツ代表取締役の佐々木英之氏も「代替肉を食べたことない方もたくさんいて、流行が生まれる渋谷の町で、接点を少しでも多く置きたいと取り組みを始めた。肉好きが集まるところでおいしいと言ってもらいたい。（代替肉と肉は）ちょっと考えると反対のように見えるが、敵対しているわけではなく、お肉と一緒に融合しながら地球をつくっていきたい」とし、サステナビリティを一緒に考えたいとした。