国際的なNGO（非政府組織）のマドレ・ブラバが今年3月、ブラジルと米国、英国、フランス、ドイツの5カ国の市民を対象にした、食肉に対する意識調査の結果を発表した。いずれも食肉の工業生産が多い国であり、中でもブラジルは日常的に肉を食べる人の割合が81％と最も高くなっている。
ただ、この調査で「今後2年以内に肉の消費量を減らしたい」と回答した人の割合が、ブラジルで42％となった結果には違和感がある。ブラジルでは圧倒的に飽食なごく一部の富裕層を除け…
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ワールドウオッチ：ブラジル 肉の消費を減らしたい？ 美代賢志 | 週刊エコノミスト Online - 週刊エコノミスト Online
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