タイでワニ肉の需要が急増している。同国でアフリカ豚熱（ASF）の感染が広がり、豚肉の価格が高騰していることが背景にある。タイ料理に欠かせない豚肉の不足は今後数カ月続く見通しだ。
アフリカ豚熱流行
プラユット首相は1月中旬、食料の供給や高騰の問題に至急対処するよう政府機関に命じた。2023年3月までに実施予定の総選挙を前に、プラユット氏にとっても重要な問題となっている。
首都バンコクから60キロメ...
タイでワニ肉の需要急増 豚肉高騰で「必需品」代替 - 日本経済新聞
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