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Monday, September 18, 2023

松阪牛たっぷり、肉うどんの専門店 松阪の老舗「牛銀本店」が開業:中日新聞Web - 中日新聞

開店した肉うどん専門店「青柳」=松阪市魚町で

開店した肉うどん専門店「青柳」=松阪市魚町で

 松阪市魚町の老舗松阪牛料理店「牛銀本店」は18日、同町に肉うどん専門店「青柳(あおやぎ)」をオープンした。店は、国史跡「松坂城跡」や国重要文化財の「旧長谷川治郎兵衛家」などに近い市内有数の観光地にある。新型コロナウイルス禍の影響もある中、牛銀本店の小林甲児社長(53)は「気軽に松阪牛の肉を楽しめるメニューでまちを盛り上げたい」と語る。
松阪牛の肉をふんだんに使った肉うどん=松阪市魚町で

松阪牛の肉をふんだんに使った肉うどん=松阪市魚町で


 看板商品は、松阪牛を使った肉うどん(税込み1180円)。牛銀で仕入れた厳選した松阪牛の肉を...

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