新作「やま弁」完成！シカ肉の串カツやハンバーグにイノシシも…【岡山・鏡野町】 - OHK 岡山放送

岡山県鏡野町で、シカやイノシシの肉など、地元の食材を使った新作の弁当が販売されることになり、１２日、お披露目されました。

「これが完成したやま弁です」

「やま弁」と名付けられたこちらの弁当は、町内の飲食店や民宿などで作るグループが、２００９年から販売しているものです。

２０２２年も冬の新作が完成し、シカやイノシシの肉などを使った弁当２種類がお披露目されました。

シカ肉の串カツやハンバーグなどが盛り付けられ、肉は柔らかく、臭みが無く、旨味と程よい脂身が口の中に広がります。

（鏡野やま弁友の会　丸山恵さん）
「やわらかくて皆さんのイメージとは違うと思うので、食べてほしい。ワイルド感がっつり弁当に入れて味わってほしい」

この「やま弁」は、２月２８日まで、町内にある道の駅・奥津温泉などで１個１２００円で販売されます。

購入するには２日前までの予約が必要で、２個から受け付けています。

＜予約＞
＊お食事処どんぐり　　0868-44-2581
＊民宿いしはら　　　　0868-44-2732
＊夢広場　　　　　　　0868-54-4001
＊みずの郷奥津湖　　　0868-52-2225
＊道の駅奥津温泉　　　0868-52-7178

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