「美味（おい）しいお肉と創作料理 BATON」が8月6日、東武百貨店池袋本店（豊島区西池袋1）14階にオープンした。（池袋経済新聞） 東池袋の創作イタリアン「BATON」（東池袋4）の2号店。東武池袋店では、じっくりと焼き上げるA5ランク米沢牛や、季節野菜・鮮魚など季節感を生かした創作メニューや世界各国のワインを提供する。 メニューは、「豊洲直送 真ガキ ～ポン酢ジュレ～」（580円 ）、「漬け合鴨のたたき 白ねぎ添え」（680円）、「旬野菜とリコッタチーズの白和（あ）え ～生雲丹（うに）のせ～」（780円）、「本日鮮魚と季節野菜のカルパッチョ」「お出汁（だし）で食べる珍しい４種のキノコグリル」（以上880円）、「ハモと旬野菜のフリット～大葉ピュレ・アンチョビソース～」（1,080円）、「厳選和牛２種盛合せ（200グラム）」（3,800円）、「BATON風ユッケ～馬刺とモアル(牛の骨髄)～」（1,280円）など。 パスタメニューや、キッズメニュー（ドリンク・おもちゃ付き）も用意。テークアウトも行っている。 緊急事態宣言中の営業時間は11時～20時。
東武池袋にビストロ「 BATON」 A5ランク米沢牛の肉料理や創作料理など（みんなの経済新聞ネットワーク） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
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