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Sunday, August 29, 2021

弘大など「和牛ステーキ肉」培養に成功 - 47NEWS

 大阪大学や弘前大学などの研究グループは、幹細胞から筋肉、脂肪、血管の繊維を培養し、束ねて形成することで、サシ(脂肪)が入った本物そっくりの和牛ステーキ肉を再現することに成功した。牛肉の生産は将来、地 ...

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