最新のテクノロジーで革新を起こす企業が相次いでいる。金融業界ではフィンテック、教育業界ではエドテック、食品業界ではフードテック、農業ではアグリテックといわれている。今回紹介するのは、英国のアグリテック企業である「Deep Branch Biotechnology」の単細胞タンパク質を作り出す技術。世界中で「二酸化炭素削減」が叫ばれている中、二酸化炭素から飼料を生み出す技術を開発している。
アグリテックで空気からタンパク質を 環境に優しい飼料作りに英国企業が挑戦（日本食糧新聞） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
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