Butorosi: 環境と健康に配慮した“次世代の肉”、西武池袋本店で代替肉を使った商品を発売：時事ドットコム

［株式会社そごう・西武］

そごう・西武では、西武池袋本店にて７月１４日（水）から、期間限定で代替肉を使った商品を発売するプロジェクト「地球にちょっといいことプロジェクト第５弾～代替肉と考える未来の地球～」を開催いたします。代替肉は大豆など植物性原料を使い、肉の味や食感を再現して作られたもので、健康に良いだけでなく牛や豚など家畜の飼育に比べて、水資源・ＣＯ２排出を抑えられる事から、地球環境の改善にも繋がるとして注目が集まっており、代替肉の市場は日本でも拡大しています。西武池袋本店の食品フロアでは、お取引先さまと協力し、代替肉を使った中華や洋惣菜などのオリジナルメニューを販売いたします。また、特設会場では代替肉ブランド「ネクストミーツ」の代表商品である焼肉用代替肉「ＮＥＸＴカルビ」や、代替肉のプラントベース牛丼「ＮＥＸＴ牛丼」なども取り扱います。百貨店のデパ地下で展開する事で、お客さまが気軽にサステナブルな取り組みにご参加頂ける機会をつくります。そごう・西武は、お客さまやお取引先さま、従業員と一緒にさらに環境にやさしい百貨店を目指します。

【「地球にちょっといいことプロジェクト第５弾～代替肉と考える未来の地球～」展開概要】
■会期：光の時計口特設会場＝７月１４日（水）～２０日（火）、おかず市場＝７月１４日（水）～３１日（土）
■場所：西武池袋本店西武食品館地下１階＝光の時計口特設会場、おかず市場（対象売場のみ）、セブンプレミアム売場
■「世界を変えていく、私のチョイス」特設サイト：https://www.sogo-seibu.jp/sustainability/

おかず市場
食品フロアおかず市場では中華や洋惣菜、パンなど、代替肉を使ったオリジナルメニューを販売いたします。
■販売ブランド：聘珍樓、ルビアン、ホワイトベアー＝計３ブランド４品

聘珍樓/ＮＥＸＴカルビの黒豆炒め丼/８６４円

聘珍樓/ＮＥＸＴハラミの麻婆豆腐/６４８円

ルビアン/ＮＥＸＴカルビのミートドッグ/４８６円

ホワイトベアー/小松菜とＮＥＸＴハラミのサラダ青じそ・生姜風味/４１１円

光の時計口特設会場
特設会場では、代替肉ブランド「ネクストミーツ」の代表商品でもある焼肉用代替肉「ＮＥＸＴカルビ」、代替肉のプラントベース牛丼「ＮＥＸＴ牛丼」のほか、食品メーカーくらこんの豆などを主体とした商品ブランド「Good for Vegans」より、大豆ミートを使ったコロッケやキーマカレーなどを販売いたします。
■品揃え：１１種

ＮＥＸＴカルビ1.1（80ｇ）/４３０円