「体を大きくするために肉を食べなさい」。幼少期から当たり前のように言われてきた。朝食からステーキを食べていると胸を張る選手もいた。そんな〝常識〟を覆すかのように、「植物性中心の食事だからこそ強くなれた」と証言する「菜食」のアスリートたち。野菜や果物、豆類中心の生活で世界のトップを張り続ける。
ラーメン、焼き肉、ジャンクフード好きが、豆・野菜中心生活へ
「40歳を過ぎても現役生活を問題なく向上できて...
さよなら肉 世界を制すベジ・アスリートたち - 日本経済新聞
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